¿Por qué asistir?

La Primera Jornada Internacional sobre Sustentabilidad es la primera de un ciclo de conferencias que se realizarán en la ciudad para aportar ejes de acción concreta para empresas, profesionales y organizaciones que comienzan a alinearse con un plan mayor, hacia una ciudad de Rosario más sustentable.

En primer lugar, la Sustentabilidad aparece como algo que muchos desconocen. La sustentabilidad es un sistema de gestión abarcativo de todas las áreas organizacionales que apunta hacia un crecimiento rentable, ecológico, ético y socialmente responsable.

¿Cómo emprender el camino de la sustentabilidad?

Es la opinión del Comité Organizador, que mucho se dice en la teoría pero poco se habla sobre qué y especialmente, sobre cómo llevar adelante una gestión sustentable.

Dado el gran espectro que la sustentabilidad implica, nuestro objetivo es comenzar sobre temáticas concretas y prácticas con profesionales que a la vez sean investigadores sobre la sustentabilidad, de modo que poseen la visión práctica del ejercicio profesional, con la profundidad y la didáctica de la investigación y la docencia.

En la jornada aprenderemos:
- Cómo hacer diseño gráfico sustentable
- Cómo pedir un diseño gráfico sustentable
- Qué es el Wayfinding de eventos y cómo organizar un evento sustentablemente
- Qué implica hacer turismo sustentable
- Cómo ser turistas sustentables

Imagenes de Curitiba

Foto: Michel Willian

Foto: Ivan Bueno

Foto: Maurilio Cheli

Nota en Diario Rosario Norte

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Coinag  acompañará las conferencias y mesas redondas donde se debatirá sobre Turismo Sustentable. 

El 29 de julio de 2011 en la Fundación La Capital (Sarmiento 763) de la ciudad de Rosario se llevará adelante la Primera Jornada Internacional de Sustentabilidad con el lema “Curitiba-Rosario: en el camino hacia una gestión sustentable”, que contará con la presencia de Nelson Smythe Jr y Kelli Cristine Assis Silva de Brasil y María Eugenia Moreno y Susana Sandoval de Argentina.

Por la mañana, se realizarán cuatro conferencias en la que se plantearán las problemáticas de la sustentabilidad en el paralelo de las ciudades de Curitiba y Rosario desde la óptica de la gestión empresarial, el diseño gráfico, el wayfinding de eventos y el turismo sustentable.

Por la tarde, se llevarán tres mesas redondas en las que empresas de turismo, ONG´s, profesionales y autoridades de entes oficiales dialogarán sobre los desafíos de la gestión sustentable en el turismo y la comunicación.

Las conclusiones de estas mesas serán divulgadas en la comunidad científica de cada una de las áreas así como también en medios de comunicación.

En diálogo con Rosario Norte, la Lic. María Eugenia Moreno indicó que “la sustentabilidad es el modelo de gestión que reemplaza a modelos anteriores, imponiéndose en todo el mundo como el sistema más ético, rentable y ambientalmente viable”.

Ampliando este concepto, explicó que los inversores ya no sólo se preocupan sobre si la empresa en la que van a invertir es rentable: exigen de modo creciente mejor información y mayor cumplimiento de las leyes, porque el valor de su inversión está en riesgo y se preocupan cada vez más por si ésta es socialmente responsable.

- ¿Qué significa “socialmente responsable”?

- Hace referencia a otro concepto muy en boga actualmente: Social Responsible Investment (SRI), inversión socialmente responsable o inversión ética, que no sólo contempla aspectos económico-financieros sino también ecológicos y sociales. Hoy, el público inversor sabe bien que las compañías que desarrollan sólidas estrategias éticas, con estrictos controles sobre el cumplimiento de normas y leyes son más tentadoras para los inversores y brindan mayor confianza a la comunidad.

- ¿Es una preocupación sólo de los inversores?

- No, también de los clientes que de modo creciente, son cada vez más sensibles a cuestiones ecológicas y éticas de las empresas a las que les compran los productos que consumen. Están cada vez más conscientes de los procesos de producción anti-ecológicos y existe un crecimiento marcado de consumo hacia marcas amigables con el medio ambiente, aunque el costo de sus productos sea superior al de los no ecológicos (tal como los productos orgánicos). Asimismo, temas de ética como la corrupción o la explotación laboral cada vez más está generando una imagen negativa tan fuerte en los clientes que es un dato importante a la hora de elegir un proveedor.

- Entonces, ¿la sustentabilidad se instala como un imperativo colectivo?
-     Exactamente. Se instala de modo más frecuente, más fuerte, desde el legítimo planteo de un modo ético y responsable de los negocios. Porque a su vez, las grandes corporaciones exigen a sus proveedores crecientes certificaciones y acreditaciones de normas de calidad que den cuenta de los estándares respecto al medio ambiente y la ética en sus negocios para entablar relaciones comerciales duraderas. También la comunidad ejerce presión a través de agrupaciones, asambleas, propuestas, movilizaciones, que afectan las prácticas de Gobierno Corporativo. Por último, el Estado, a través de regulaciones y leyes, obliga a determinadas empresas a confeccionar Balances Sociales, Reportes de Sustentabilidad que den cuenta del balance de inputs y outputs ecológicos y sociales de la organización, así como también obliga al cumplimiento de estándares de emisiones contaminantes o a la contratación de grupos minoritarios dentro de su fuerza laboral.

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Transporte de Curitiba

La gestión ambiental llevada a cabo desde la década del ´60 combina la forestación de la ciudad a gran escala con la envidiable organización en materia de transporte.

Algunos estudios indican que el área verde de Curitiba es de 51 metros cuadrados por habitante, lo que es tres veces más al área mínima recomendada por la ONU.

Sustentabilidad desde Adentro

Al Sur de Brasil, en la capital del Estado de Paraná, Aurus, un estudio gráfico en asesoramiento de proyectos, es pionero en promover el desarrollo del diseño para la sustentabilidad

Cada vez que se imprime papelería para la oficina o tarjetas de presentación, por mencionar una acción común y cotidiana, se activan procesos que, de alguna manera, van en contra del planeta. Tala de árboles, uso de energía generadora de gases de efecto invernadero, utilización de tintas producidas con elementos tóxicos y una serie de elementos más, que si se desgranan daría miedo analizarlos.

Desde el diseño, el cuidado ambiental es viable. Por ejemplo, si cada vez que el departamento gráfico de una agencia usa el correo electrónico en vez de la impresora para buscar aprobación de una pieza, menos árboles serían cortados. Pero además, la empresa terminaría ahorrando en gastos de materiales. Este es el camino que lleva a la sustentabilidad.

En Curitiba, bautizada como la “capital ecológica de Brasil”, el estudio gráfico Aurus ha implementado una estrategia enfocada precisamente en el asesoramiento y creación de materiales de bajo impacto social y ambiental.
Esta es una entrevista realizada por la revista PRODUCTO de Venezuela a Nelson Smythe y Kelli C.A. Silva, creadores de Aurus, para una edición especial sobre ambiente, desde sus oficinas en Brasil:

—¿Qué plantea el diseño sustentable y cómo es el trabajo que Aurus realiza?
—El diseño para la sustentabilidad propone un abordaje más amplio que el eco-diseño. Este último se enfoca apenas en pequeñas cuestiones ambientales y económicas, mientras que el primero funciona previendo aspectos económicos, ambientales y también los sociales con más alcance. En Aurus, buscamos realizar los proyectos evaluando las necesidades reales del cliente y de su público, para minimizar los impactos negativos en el entorno, al asesorar en precio justo, garantía de derechos de los trabajadores, minimización de tóxicos; en fin, calidad de vida para los involucrados en el proceso. Además de eso, procuramos utilizar proveedores locales con certificaciones ambientales, que desarrollen programas que, al menos, se adecuen a la legislación y posean una preocupación ambiental y social en su producción. Es necesario hacer que clientes, consumidores y personas involucradas entiendan las necesidades de los cambios en el área de diseño gráfico para que, en un ámbito mayor, se puedan alinear al conjunto de las transformaciones necesarias para la sustentabilidad.

—¿Cómo deciden guiar sus acciones hacia el camino del diseño sustentable?
—En Aurus siempre estuvimos ligados a los temas ambientales, el contacto con la naturaleza fue algo presente desde nuestra infancia. Con el ingreso a la profesión, terminamos atendiendo a varias ONGs y empresas que trabajaban con productos que tenían vínculos con la naturaleza. Luego comenzamos a investigar sobre cómo trabajar de formar de apoyar la sustentabilidad. Hoy hacemos un trabajo pionero, con otros pocos diseñadores que trabajan intentando mostrar a sus clientes las implicaciones en sus proyectos.

—¿Ha sido difícil que los clientes con los que trabajan entiendan esta filosofía?
—Realmente no es fácil, todavía existen pocos clientes que se disponen a trabajar con materiales y procesos menos impactantes desde el punto de vista social y ambiental. También hay aquellos que poseen resistencia en aceptar cualquier alternativa que altere mínimamente el costo final del servicio o producto. Y algunos clientes que ya poseen conciencia ambiental, están dispuestos a invertir 5 o 10 por ciento más en la producción de materiales que contemplen esa preocupación.

—¿Cuáles son las acciones que deben tomar las empresas para respetar el medio ambiente?
—Entender al público al que se dirige, investigar sobre la región y las potencialidades productivas locales, sobre la responsabilidad social y ambiental. Adecuarse a la legislación ambiental pertinente, implantar un sistema de gestión ambiental, buscar certificaciones como las ISO 14001, utilizar proveedores que también posean certificaciones o programas de responsabilidad ambiental y social.

—¿Existe un protocolo verde, un código de ética ambiental del ámbito empresarial?
—No existe ningún tipo de directrices o de reglas lo suficientemente generales como para ser seguidas en todo el sector empresarial. La ética está ligada a la cultura en la cual cada empresa se inserta. Y la sensibilización en las cuestiones de sustentabilidad tiene origen económico: en la medida en que se economiza materia prima y energía, se evita el desperdicio y la aplicación de multas ambientales y laborales. El empresario puede tener una motivación individual con vistas a la sustentabilidad, pero su aplicación solamente ocurrirá cuando le traiga beneficios económicos claros y mesurables.

—Este tema no es nuevo, ¿por qué apenas ahora se están empezando a aplicar estos conceptos?
—Por la necesidad de posicionarse en el mercado actual, el cual mantiene en altas esas cuestiones. Sabemos que, infelizmente, pocas empresas están realmente preocupadas con el planeta, la mayoría apenas está preocupada con su vida económica. Sin embargo, creemos que la voluntad –y necesidad- de hacer que la vida con un mínimo de calidad perdure, hará que más personas puedan entender y actuar sustentablemente.

—¿Cree que el consumidor está exigiendo una actitud más responsable de las empresas?
—Sí, aunque el discurso todavía es mayor que la acción. De todas formas, el consumidor en general ha tenido un mayor cuestionamiento en relación a la responsabilidad de la empresa sobre el producto, como en los casos de las baterías de celulares y neumáticos. Creemos que se trata de una participación incipiente, la cual, sin embargo, tiende a aumentar, gracias a la intensificación de la educación, la cual dará bases más sólidas para que el consumidor entienda el rol de todos en esto.
Fuente: Revista Producto

Sustentabilidad como realidad

La sustentabilidad es la capacidad de satisfacer las necesidades actuales sin sacrificar las necesidades futuras (Informe Nuestro Futuro Común, o informe “Brundtland”, de la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo, 1987)

Esta definición fue un gran avance hasta el momento, ya que hasta entonces se consideraba a la sustentabilidad una cuestión exclusivamente ecológica. Al introducir la responsabilidad intergeneracional, encuadra a la sustentabilidad dentro de la esfera de la ética.

La sustentabilidad es un reto a la viabilidad, desde una triple óptica: económica, ecológica y ético-social.

Una gestión sustentable tiene tres aspectos fundamentales:

§ La generación de rentabilidad

§ La promoción del respeto por el medio ambiente

§ La responsabilidad social

Rentabilidad

La rentabilidad es la relación existente entre el resultado económico y la inversión. Es necesario generar rentabilidad para asegurar la retribución a los factores de producción que intervienen en los procesos corporativos. Sin esa retribución, la organización vería amenazada su continuidad temporal.

Medio ambiente

La promoción del respeto por el medio ambiente se refiere a difundir e implementar ideas como el control y la minimización de la contaminación y la sobreexplotación de recursos no renovables, la disminución de los residuos, el reciclado, la reutilización, la aplicación de tecnologías de producción limpias, etc.

Sociedad

La responsabilidad de una organización en su entorno social consiste en hacerse cargo de las externalidades negativas que una organización genera en su comunidad respecto a su calidad de vida, el respeto de los derechos humanos y de los usos, costumbres e individualidades de las comunidades.

Dirigir el consumo sustentable

Las empresas deben adoptar una actitud proactiva hacia la sustentabilidad, ofreciendo información útil para que los consumidores tomen decisiones de compras sustentables. En muchos casos será el rol de las empresas comunicar qué es y qué no es sustentable, de ese modo sintonizando eficazmente con los nuevos consumidores.

La conveniencia será un factor determinante del consumo sustentable, ya que si las propuestas sustentables no son fácilmente aplicables, convenientes y presentan una mejor opción, aún los consumidores más comprometidos con el medio ambiente no las adoptarán por verlas como dificultosas o imprácticas.

Asimismo, el precio de los productos sustentables no tiene por qué ser superior a los de los no sustentables. Una racionalización de SKUs (unidades de stock), es decir una reducción de variantes innecesarias de productos, empaques menos complejos, eliminación de versiones extra grandes para minimizar los desperdicios y a su vez fomentar el consumo responsable son algunos medios para acotar los costos.

La sustentabilidad debe ser vista como la óptica para la innovación, la creación de valor, el crecimiento económico y la adaptación inteligente al nuevo contexto de los negocios.

No obstante, las organizaciones no podrán fomentar el consumo sustentable sin el apoyo de los gobiernos y estamentos de poder político, quienes a través de regulaciones y normas establezcan un nuevo orden legal que favorezca la adopción de prácticas sustentables.

El consumo sustentable será cada vez más frecuente y será necesario para cubrir las necesidades de consumo y aspiraciones de las nuevas clases medias de consumidores en el mundo.

Sin importar el nivel de importancia que hoy tenga la sustentabilidad en la actualidad en la población, en la próxima década los consumidores vivirán de un modo sustentable, lo quieran o no, por una serie de factores:

·                    Reducción en los costos: el impacto de los costos de ineficiencia en la administración de recursos se verá reflejado en los productos, de este modo haciendo que los productos no sustentables no sean atractivos para los consumidores.

·                    Educación y concientización: a medida que la población es educada respecto a los impactos medio ambientales, la conducta socialmente aceptable es la sustentabilidad.

·                    Interés personal: más allá de los beneficios de las prácticas sustentables ene l medio ambiente, lo crucial es el beneficio del consumo sustentable que los consumidores perciban para sí mismos. Consumirán productos sustentables al ver que ofrecen una mejor propuesta de valor, son más saludables, tienen un mejor precio, o reflejan su estilo de vida y se identifican con la marca de modo más profundo.

·                    Sentido de ciudadanía: la sustentabilidad como norma social se constituirá como el nexo entre los individuos, quienes más allá de su propio interés, toman decisiones movilizados por cuestiones globales comunes.

·                    Incentivos positivos y negativos: reducciones en el gasto y ahorros por el consumo de productos sustentables pueden resultar en incentivos hacia un estilo de vida sustentable. Además, otros incentivos negativos tales como legislaciones locales que, por ejemplo, obliguen al reciclado y establezcan sanciones pueden también ser poderosos instrumentos que se lleguen a implementar.

·                    Hábito: una vez que la sustentabilidad ingrese en las vidas de las personas, consciente o inconscientemente, será parte de un nuevo estilo de vida.

·                    Falta de opciones: muchos consumidores modificarán sus costumbres a medida que el mundo en torno a ellos cambia, y que los productos sustentables comiencen a ser los únicos que estén disponibles.

Fuente: Blog de M. E. Moreno

Disertantes

Diseño Gráfico Sustentable: Nelson Smythe Jr. (Brasil)

Nelson es Diseñador Gráfico y Magister en Diseño Gráfico en UFPR (Universidade Federal do Paraná), Profesor Universitario en la UP (Universidade Positivo) y UTP (Universidade Tuiuti do Paraná) en Curitiba, Estado do Paraná, y en UnC (Universidade do Contestado) en Canoinhas y Rio Negrinho, Estado de Santa Catarina, Brasil. Es también consultor en diseño gráfico y sustentabilidad en Aurus, Curitiba, Brasil y investigador sobre sustentabilidad en el diseño gráfico.

Participó como expositor en numerosos congresos y tiene publicaciones de diseño gráfico compartidas con otros profesionales, ha realizado investigaciones y otros trabajos de producción académica técnica, ha asistido en el contenido a una variedad de libros publicados sobre la sustentabilidad en el diseño gráfico.


Turismo Sustentable: Susana Sandoval (Argentina)

Susana es Licenciada en Turismo. Magister en Gestión en Turismo Sostenible. Consultora para empresas turísticas en temáticas de creatividad aplicada al diseño de productos, implementación de buenas prácticas turísticas y mejoramiento de la calidad.

Ha desarrollado evaluaciones de sustentabilidad en establecimientos hoteleros de Costa Rica y Santa Cruz (Argentina). Ha publicado y dirigido proyectos vinculados con la evaluación y monitoreo del turismo sostenible en servicios turísticos.

Dirige el programa “Acción e implementación del turismo responsable” de UNPA-UASJ con proyectos asociados al desarrollo y la innovación del sector turístico en la zona central de la provincia de Santa Cruz. Se desempeña como Profesor Adjunto en la asignatura Servicios Turísticos para las carreras de Tecnicatura y Licenciatura en Turismo de UNPA en la modalidad de Educación a Distancia y como Profesor Asistente en la cátedra Introducción al Turismo. Dirige el Programa de Formación de Grado del área de Turismo para la Unidad Académica San Julián.


Wayfinding de Eventos: Kelli Cristine Assis Silva  (Brasil)

Kelli é graduada em Design Gráfico pela Universidade Federal do Paraná – UFPR - Brasil, é bolsista AT-NS (CNPq) em projeto de pesquisa sobre instruções interativas que se utilizam de animação, além de aluna especial do mestrado de design da UFPR, tendo como tema de pesquisa a sustentabilidade em projetos de wayfinding de eventos.

Atua na Aurus estúdio de design onde, desde 2003, tem colocado em prática parte da pesquisa que realiza em design gráfico para a sustentabilidade e design centrado no usuário. Possui vários artigos publicados e já participou da organização de vários eventos entre eles o 1º ISSD- International Symposium on Sustainable Design.

Tem ministrado cursos sobre o design gráfico para a sustentabilidade em eventos e faz parte do comitê organizador do 5º Congresso Internacional de Design da Informação (28 a 31 de agosto 2011 em Florianópolis – SC – Brasil).


Desafíos de la Sustetabilidad: María Eugenia Moreno (Argentina)

María Eugenia es Lic. en Administración de Empresas (UNR) y Profesora Universitaria (UCEL). Es profesora en UCEL e ISHyR  de Marketing, Publicidad e Imagen Empresarial (Rosario). Es asesora en medios de comunicación y marketing en Ellecktra Imagen Global y Grupo Transatlántica (Rosario).

Ha participado en numerosos congresos y encuentros nacionales e internacionales exponiendo sobre Sustentabilidad. Es autora del libro “¿El Marketing es viable? Preguntas hacia la sustentabilidad” de Editorial Biblos. Este año disertará en el Salón Azul del Congreso de La Nación Argentina em el III Simposio de Relaciones Públicas e Institucionales con una conferencia sobre Comunicación Estratégica Sustentable.

La Sustentabilidad en el paralelo Curitiba - Rosario

La sustentabilidad es la nueva óptica a través de la cual consumidores, inversores y la sociedad en general están comenzando a valorar, jerarquizar y elegir a las organizaciones con quienes relacionarse. En los años por venir, la sustentabilidad como criterio, será la norma lógica a seguir, el eje central inequívoco de los negocios.

Hoy, en momentos en los que los caminos hacia la sustentabilidad se están apenas esbozando, se presenta como un desafío y como una fuente de oportunidades de diferenciación y posicionamiento.

Las ciudades de Curitiba y Rosario tienen varias semejanzas entre sí, en términos de importancia regional, conglomeración urbana, cultural, educativa, de salud y de desarrollo económico y tecnológico.

Consideramos que Rosario puede aprender algunas lecciones de Curitiba, que es reconocida en todo el mundo por sus esfuerzos en la gestión integral de la ciudad y su conurbano desde el punto de vista de la sustentabilidad, de modo que la sustentabilidad deje de ser un ideal utópico inalcanzable sino que sea una realidad tangible, diaria, asequible hacia la cual podemos encaminar los esfuerzos coordinados de diversos sectores de la comunidad.